Leider weiß ich nicht mehr
die Namen. Ich bin diesmal (2. Foto) rechts, in der Mitte der war auch
ein prima Kollege, der war Hamburger und kam vom Atlantic - Hotel her
und war ein Spezi von Oberkoch Kerkhoff auf D-5. Außen mit dem
Schnauzer das war unser Saucier ein Münchner vom Vierjahreszeiten oder
Bayerischen Hof ...Dennis ??? oder Schwarz?? George kennt ihn bestimmt
sehr gut Er hatte einen Spitznamen Quirly, weil er so gut kochen
konnte und wir alle haben sehr gern gekocht auf der Hamburg und heute???
Es war unser Quirl der beste Koch!!!, sollte mal Sous-Chef werden, aber
ich glaube er hatte andere Offerten gehabt. Danach kam Alfons Hummler,
der von ihm übernommen hatte (ein Kölner) und ich kam auf D-4 zu
George und Behrends. Der Quirl hatte einen Mopedunfall auf Bermudas
gehabt und sich schwer das Bein und den Fuß verstaucht er ist nicht ins
Hospital gegangen, hat sich einen Kartoffelsack um die Füße gebunden
und ist dann 14 Tage damit herumgehinkt. Er war ein Pfunds Kollege und
hat
uns hier auf D-5 aus dem Service herausgeholfen. Auch war es gar
kein Problem von der Hamburg her wieder einen neuen Job zu bekommen, wie
ich z.B. bin damals nach Genf gegangen als Chef Tournant im Hotel Richemond. Das Geburtstagsphoto (Foto 3) muss 1972
entstanden sein auf der Party von Kaffeekoch Heinz Keller der
Narrenfreiheit hatte, war so ein Maskottchen bis zum Kapitän.
viele Grüße an alle, Werner Eberwein