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| Frischfrucht-Coktail
„Jamaika" |
| Russische
Eier auf Remouladensauce, Toast |
| Haifischflossensuppe
mit Sherry La Ina |
| Gekochter
Steinbutt, Holländische Sauce, Petersilienkartoffeln |
| Gebratene
Lammkeule, Mintgelee |
| Junge
Erbsen in Rahm, Fondant-Kartoffeln |
| Gemischter
Salat, Chilli-Marinade |
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| Apfelkrapfen,
Vanillesauce |
| Käseplatte
Crackers |
| Frische
Frucht |
| Mokka |
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à
la Carte
30
Minuten |
| Cocktail |
Meeresfrucht-Cocktail
Tomatensaft Traubensaft |
| Vorspeisen |
Weinbergschnecken
Burgunder Art Ungarischer Sauerkrautsalat |
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Mailänder
Spaghettisalat
Tafelsellerie
Süßer Mais-Relish |
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Louisiana-Frühlingszwiebeln Gefüllte Tomate Sylvanie |
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Küchenmeister-Sild
Geräuchertes
Störfleisch
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Antipasti
Soprano |
| Suppen |
Rahmsuppe
Georg Washington |
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Heiße oder
geeiste Consomme in der Tasse |
| Fischgericht |
Gebratene
Regenbogen-Forelle Müllerin Art, Gurkensalat
Kartoffelsalat |
| Zwischengerichte |
Frische
Champignons auf Toast mit geröstetem Speck |
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Feines
Ragout überbacken |
| Hauptgerichte |
Philadelphia-Poularde,
Knickerbocker-Salat |
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Rumpsteak
Tyroler Art, grillierte Tomate, gebutterter Rosenkohl |
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Stäbchenkartoffeln |
| Vom
Grill |
Schisch
Kebab auf afrikanischem Risotto |
| Gemüse |
Gebutterter
Rosenkohl
Grillierte Tomate
Junge Erbsen |
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Succotash
Körniger Reis |
| Kartoffeln |
Gekochte
Püree
Gebackene Idaho
Gebackene Süße |
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Fondant
Stäbchen |
| Kaltes
Büffet |
Puterbrust,
Fruchtsalat
Gefüllte Eier Favorite |
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Galantine
von Kapaun, Cumberlandsauce
Gekochter Schinken |
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Gebratener
Schweineschinken, Krautsalat mit grünem Pfeffer |
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Neuenahrer
Rauchfleisch
Mango-Chutney |
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Rohkostplatte
mit Sahne und Zitrone |
| Salate |
Kopf
Endivien
Gurken Tomaten
Wachsbohnen |
| Salatsaucen |
Französische
Chilli
Zitronen
Orangen Vitamin |
| Süß-Speisen |
Schokoladen-Creme
Biscuit-Omelette |
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Pfirsich-Kompott
Gedünstete Pflaumen |
| Gefrorenes |
Eisbecher
„Hamburg" |
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Ananas-Sorbet
Erdbeer-Rahmeis
Pistazien-Rahmeis |
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Waffeln
Feines Gebäck |
| Käse |
Käseplatte
Pumpernickel
Brezel
Radieschen |
| Getränke |
Kaffee
Kaffee Hag
Idee-Kaffee
Nescafe Milch |
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Lipton's Tee
Kamillen-Tee
Lindenblüten-Tee |
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| Freitag,
den 23. Januar 1970 |
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TS
HAMBURG
Columbus-Reise '70
| SPECIALTY
FROM THE |
| CHINESE
KITCHEN |
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| Chop-Suey.
Patna Rice |
| (Pork,
Onions, Celery, |
| Mushrooms,
Green Peppers, |
| Bambooshoots) |
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| Onions,
Cabbage |
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| LOW
CALORIE SUGGESTION |
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| Fruit
Salad |
| Shark-fin
Sou,) with Sherry |
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| Gold
Roastbeef, |
| Lettuce
with Lemon |
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| Fruit
Yogurt Tea |
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| Beachten
Sie bitte unsere Karte |
| mit
ausgesuchten Weinen |
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| Please
ask for our Wine List |
| which
offers an excellent variety |
| of
delicious wines |
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Dinner
| Fresh
Fruit Cocktail Jamaica |
| Russian
Eggs in Remoulade, Toast |
| Shark-Fin
Soup with Sherry La Ina |
| Boiled
Turbot Sau e Hollandaise, Parsley Potatoes |
| Roast
Leg of Lamb, Mint Jelly |
| Creamed
Sweet Peas, Fondant Potatoes |
| Mixed
Salad Chili Dressing |
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| Apple
Fritters, Vanilla Sauce |
| Assorted
Cheese
Crackers |
| Fresh
Fruit |
| Mocha |
|
à
la Carte
30
minutes |
| Cocktails |
Sea
Food Cocktail
Tomato Juice Grape Juice |
| Hör's-d
'Oeuvres |
Escargotes
Bourguignonne Hungarian
Sauerkraut Salad |
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Spaghetti
Salad Milanaise Table
Celery Sweet
Corn Relish |
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Louisiana
Spring Onions Tomato
Sylvanie |
|
Swedish
Küchenmeister Süd
Smoked Sturgeon |
|
Antipasti
Soprano |
| Soups |
Cream
Soup George Washington |
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Hot
or Jellied Consomme in Cup |
| Fish |
Rainbow
Trout Meuniere
Cucumber Salad
Potato Salad |
|
Mushrooms
with Roast Bacon on Toast Ragout-fin au gratin |
| Entrees |
Philadelphia
Poularde, Knickerboker Salad |
| Meat
Disbes |
Sirloin
Steak Tyrolienne, Broiled Tomato, Brüssels Sprouts |
|
French
Fried Potatoes |
| From
the Grill |
Shish
Kebab on Afrikan Risotto |
| Vegetables |
Brussels-Sprouts,
Broiled Tomato, Sweet Peas, Fluffy Rice, |
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Succotash |
| Potatoes |
Boiled
Mashed
Baked Idaho Baked Sweet
Fondant |
|
French
Fried |
| Cola,
Büffet |
Breast
of Turkey, Fruit Salad, Stuffed Eggs Favorite |
|
Galantine
of Capon, Sauce Cumberland, Boiled Harn |
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Roast
Leg of Pork, Cole Slaw with Green Peppers |
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Neuenahr
Smoked Beef, Mango Chutney |
| Salads |
Lettuce
Endive
Cucumber
Tomato Wax Beans |
| Dressings |
French
Chilli
Lemon
Orange Vitamin |
| Dessert |
Chocolate
Cream, Vanilla Sauce Omelette Biscuit |
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Compote
of Peaches
Stewed Prunes |
| Ice
Cream |
Ice
Cup "Hamburg" Pineapple Sherbet
Strawberry Pistachio |
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Wafers
Cookies |
| Cheese |
Assorted
Cheese
Pumpernickel
Pretzelettes
Red Radishes |
| Beverages |
Coffee
Sanka
Nescafe Idee Coffee
Milk |
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Lipton's
Tea
Camomile Tea
Lime Blossom Tea |
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| Friday,
January 23rd, 1970 |
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Tag: 23.01.1970
