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Commodore's Punch
für ca. 20 Punschgläser, kalt servieren, Eiswürfel
Sherry, Weibrand und Bier mischen. Kurz vor dem Servieren 

Sekt und Zitronenscheiben dazugeben.

Zutaten:
1/2 Flasche Sherry, 1/2 Flasche Weinbrand 
4 Flaschen Bier, 2 Flaschen Sekt 
2 Zitronen in Scheiben geschnitten

Labrador Punsch
für ca. 8 Punschgläser, kalt servieren, Eiswürfel
Zucker und  Milch verrühren, dann Wein und Weinbrand 

dazugeben. Mineralwasser erst kurz vor dem Servieren dazuschütten

Zutaten:
1/2 Flasche Weinbrand, 1/2 Flasche Rotwein 
2 kleine Dosen Milch, 2 TL Zucker, 
1 Flasche Mineralwasser, Eiswürfel 

Äquator Punsch
für ca. 12 Punschgläser, heiß servieren
Die Zitronen in ein Glas ausdrücken und zur Seite stellen. Zucker in einen Topf geben, die Zitronenschalen dazuraspeln und kleiner Flamme unter ständigem Rühren den Zucker bräunen. Dann Wein, Rum, Wasser und Zitronensaft dazugeben und erhitzen, nicht kochen lassen.

Zutaten:
1 Flasche Weißwein, 1 Flasche dunkler Rum 
1 Liter heißes Wasser, 2 Tassen Zucker, 2 Zitronen 
 

 

Captain Flint's Grog
für 1 Mug, heiß servieren
Milch erhitzen und langsam Ei und Zucker einrühren. In eine Mug gießen, Rum und Weinbrand dazugeben, umrühren, Muskat darüberreiben und servieren. 

Zutaten:
1 Finger Rum, 1 Finger Weinbrand 
1 TL Zucker, 1 Ei, 1/2 Tasse Milch, 1 Prise Muskat 

Klabautermann
für 1 Mug, heiß servieren
Die Haferflocken in etwas Wasser kochen, bis ein dickflüssiger Brei entsteht. Dann Honig und Whisky einrühren. Sollte es zu dickflüssig sein, schafft etwas heißes Wasser Abhilfe.

Zutaten:
3 Finger Whisky, 1 EL Haferflocken, 
2 EL Honig, 3/4 Glas Wasser

Bilgewasser
für 1 großes Glas, kalt servieren, Eiswürfel
Rum und Fleischbrühe mischen, Eis dazugeben, leicht umrühren und Zitronenscheibe dazugeben.

Zutaten:
2 Finger dunkler Rum, 
1 Tasse klare Rindsbrühe (kalt) 
Zitronenscheibe, Eis

Blackbeard
für 1 großes Glas, kalt servieren, Eiswürfel
Alle Teile verrühren und mit Coca-Cola aufüllen

Zutaten:
1 Finger dunkler Rum, 1 Finger Weinbrand, 
1 Finger Zitronensaft, 1 TL Zucker, 1/2 Glas Coca-Cola

Seeteufels Spezial
für 1 großes Glas, kalt servieren, Eiswürfel
Weinbrand über das Eis gießen und Zucker einrühren. Mit Milch und Mineralwasser auffüllen. Leicht umrühren.

Zutaten: 
2 Finger Weinbrand, 1 TL Zucker, 1/2 Glas kalte Milch, 
1 Finger Mineralwasser, Eiswürfel

Neptun's Blut
für 1 großes Glas, kalt servieren, Eiswürfel
Den Zucker in einigen EL Wasser auflösen und zusammen mit dem Whisky über das Eis gießen. Sodawasser dazugeben, langsam den Portwein einrühren und Muskat darübrstreuen.

Zutaten:
2 Finger Whisky, 1 Finger Porto, 1 TL Zucker, 
1/2 Glas Sodawasser, 1 Prise Muskat, Eiswürfel 

Nordlicht
für 2 große Gläser, kalt servieren
Das Eigelb schlagen und zusammen mit dem Korn in das Bier einrühren. 

Zutaten:
2 Finger Korn, 1 Flasche Bier, 
1 Eigelb

Vitalienbruder
für 2-3 große Gläser, heiß servieren
Bier in einem Topf erhitzen und langsam Zucker und Muskat dazugeben. Die Eier in einer Schüssel schlagen und in das Bier einrühren. Dann den Whisky dazuschütten, heiß servieren. 

Zutaten:
1 Flasche Bier, 3 Finger Whisky, 1 EL Zucker, 
2 Eier, 1 Prise Muskat

Brackwasser
für 1 Mug, heiß servieren
Milch und Kaffe mischen, dann Eigelb und Weinbrand einrühren. Mir Zucker abschmecken.

Zutaten:
1/2 Tasse heißer Kaffe, 1/2 Tasse heiße Milch, 
2 Finger Weinbrand, 1 Ei, 1 EL Zucker

Clipper Tea
für 4 Mug's, kalt servieren
Eigelb, Zucker, Rum und Weinbrand mischen, in Gläser verteilen und mit kaltem Tee auffüllen.

Zutaten:
4 Finger Rum, 2 Finger Weinbrand, 3 Eigelb, 
2 EL Zucker, 4 Gläser kalter, schwarzer Tee

Seeanker
für 1 großes Glas, kalt servieren
Weinbrand, Milch und das geschlagende Ei mischen und  Muskat darüberstreuen.

Zutaten:
2 Finger Weinbrand, 1/2 Glas kalte Milch, 
1 geschlagendes Ei, 1 Prise Muskat

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aktualisiert am: 30.07.15

 

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